Le coup de coeur de la semaine
J'en profite pour inaugurer une nouvelle catégorie : les bières d'Ile-de-France. je remarque que se développent ici et là pas mal de bières de terroir, de bières brasseés localement, ce qui nous change de la Kro ou de l'Heineken (pour ne citer que 2 des bières insipides que je ne bois plus depuis longtemps - sauf quand je suis invité et qu'il n'y a rien d'autre à boire...).
Et comme pour faire exception à la règle, cette bière n'entre pour l'instant qu'à moitié dans cette catégorie... Comment ça, qu'à moitié ?
En fait, cette bière, la recette de la Gallia provient de Pantin mais elle est pour l'instant encore brassée dans le Nord, à Douai plus précisement par les Brasseries Gayant.
En attendant une véritable brasserie sur Paris pour 2015...
Cela dit, pour l'avoir bue, elle passe bien !!